古丈县坪坝镇：稻花飘香鱼跃田 苗族欢歌醉游人

  晨露未晞，鼓点先震彻郊野。8月23日清晨，湘西州古丈县坪坝镇曹家村的千亩稻鱼田边，早已挤满了翘首以待的游客。伴跟着“八方迎宾鼓动”的铿锵节奏，以“稻花乡里说熟年，苗家呆鲤乐翻天”为主题的古丈县坪坝镇首届“呆鲤”庆丰盈暨民族文明系列活动，在袅袅炊烟与金黄稻浪间正式启幕，一场集风俗体会、渔趣互动、美食品鉴与非遗传承于一体的丰盈盛宴就此打开。

  当清晨的榜首缕阳光穿透薄雾，坪坝镇便热烈起来，活动典礼在隆隆的鼓声中拉开序幕，四方鼓动、拦门酒，无不彰明显苗家人的热心与好客。

  古拙的“跳香”扮演中，身着靛蓝色苗家盛装的艺人们，头戴银饰叮当作响，腰系彩绸随风飘动，循着鼓声的悠长曲调缓步进场。领舞者手捧丰满的稻穗，带领部队踏着“三步一踮”的陈旧舞步绕场而行，每一步都精准踩在鼓点上，似乎在与土地对话。“祈年景，盼丰盈，鱼满仓，谷满囤……”消沉悠远的祭词混着乐器声，飘向沉甸甸的稻田，这连续千年的风俗典礼，既承载着苗家人对天然的敬畏，更对丰盈的热切期盼。现场游客们纷繁举起手机、相机，定格下这原汁原味的民族风情。

  “之前每次都在视频上看见，现在榜初次近距离看苗家祭丰盈，太有感染力了，太震慑了”来自张家界市的杨兴华说。

  “准备 —— 开端！”跟着裁判一声令下，最受等待的 “稻田摸鱼竞赛” 环节正式敞开。游客们以5人为一组，近50名“捕鱼达人”一起下田，撸起裤脚、赤脚踏入稻田，本来静寂的田垄瞬间变成欢喜的海洋。

  “抓到了！这条至少两斤重！” 来自吉首市的王有美高举着一条活蹦乱跳的“呆鲤”，脸上沾满泥巴却难掩满意的说道。

  田垄间，有人俯身调查、静候鱼群，找准机会快速下手；有人组队 “围追堵截”，用草帽、竹筐建立“包围圈”；还有孩提在家长陪同下，踩着泥水追逐小鱼，洪亮的笑声传遍郊野。田埂上，未下水的游客人头攒动，此伏彼起的加油声、欢呼声与水声、笑声交错，汇成最鲜活的丰盈乐章。活动现场热烈非凡。

  “在泥巴里摸鱼，一会儿找回了小时候在老家田埂边游玩的感觉，下次必定带全家再来玩。” 刚从稻田里上来的保靖县游客黄勇擦着脑门的汗，笑得分外高兴提到。

  苗寨沿路的特征农产品货摊早已香气四溢。酸鱼、苞谷酸、野生蜂糖等本地特产规整摆放，阿婆们热心地招待游客：“来尝尝咱苗家酸鱼” 掀开密封的陶缸，酸香混着糯米的甜气瞬间扑面而来，坪坝镇的酸鱼以新鲜“呆鲤”为质料，拌入小米、辣椒后密封发酵数月，开盖时鱼肉泛红，进口先尝微酸，再品鱼肉细嫩，末端还有辣椒的轻辣回甘，层次丰厚的口感让不少游客当场下单。

  餐桌旁，腊肉炒干蕨菜、稻花鱼火锅、羊肚菌炖鸡等 “土味好菜” 刚端上桌，就被游客围抢一空。“家人们看过来！这是坪坝特有的稻花鱼，还有深山里采的羊肚菌，都是原生态好货！” 村里的 “网红主播” 石嫦架起手机，对着镜头具体的介绍产品，直播间里订单不断翻滚。线下尝鲜、线上带货的形式，不只让游客吃得高兴、买得定心，更让坪坝镇的特征农产品走出大山，为村庄复兴注入了“流量”与“销量”。

  跟着数字化的经济欣欣向荣，坪坝镇看到了新的机会，采纳党政搭台、大户引领、农户参与、市场运作方法，以“村播”为着力点，全力做好方针、货源、物流等要素保证，打造更多具有本地特征的农产品品牌。

  吃饱玩累后，“中国传统村落” 曹家村成了游客们的打卡名胜。青石板路弯曲络绎于黑瓦木楼间，两边的油茶林从山脚蔓延至村边，绿意盎然。在村口的空地上，几位苗族白叟坐在竹凳上织造 “打花带”，五颜六色丝线在指尖翻飞，很快就织出鱼跃稻浪的生动图画，游客们不由得停步学习，感触传统手工的魅力。

  走进新补葺的苗族榨油文明传习所，陈旧的木制榨油机静静矗立，游客们在老师傅的指导下，亲手体会 “撞榨”“取油” 的传统技艺，木槌碰击油槽的 “咚咚” 声似乎穿越时空。而曹家坡上的阿菩山，凭仗原生态的天然风光与苗族文明印记，成为活动期间的 “新晋网红打卡地”，不少游客在此摄影纪念，记录下苗乡的共同神韵。

  据介绍，坪坝镇现在具有打花带、苗绣、打溜子、苗家八合拳等多项非物质文明遗产，此次活动也让更多人了解到苗文明的深沉见识。

  近年来，坪坝镇依托优质水土资源，科学规划稻渔归纳种养实验基地，从开始的1000亩逐渐扩展，成功将单一水稻栽培的收益形式，转变为“水稻+呆鲤”的立体种养形式，完成“一水两用、粮渔双赢”。2024 年，全镇稻花鱼饲养总面积已达3000亩，鲜鱼总产量打破12万斤，直接带动经济效益300万元；中心生产基地单次收鱼超7000斤，加工产出的特征酸鱼逾5000斤。经过“基地+农户”的协作形式，全镇参与稻花鱼饲养的农户户均年增收3000元，真实的完成了“工业富民”。

  坪坝镇党委书记向云风表明，未来将持续深耕稻渔归纳种养工业，结合民族文明旅行，让更多农户同享展开盈利，让稻花鱼真实成为村庄复兴的 “致富鱼”。

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