西湖区首届“南昌水煮”美食文明嘉年华燃爆“五一”！市民游客齐赞“恰噶”

  5月1日，南昌市西湖区绳金塔前史文明街区人潮涌动、香气四溢，首届“南昌水煮”美食文明嘉年华在一片热辣鲜香中拉开序幕。作为2025年“五一”假日的重磅文旅活动，这场以“水煮论英豪”为主题的盛宴，以地道美食、民间传统文明和沉溺式体会为中心，敏捷点着市民游客的热心，首日即收成广泛好评。

  活动现场，绳金塔化身“水煮江湖擂台”，洪记水煮南昌总店、珠宝街小吴水煮、羊子巷菊菊水煮、邮电水煮等30家本乡水煮品牌全部露脸，带来“百锅争锋”的味觉盛宴。从经典老汤到立异口味，从辣卤串串到精酿啤酒，各家货摊前人头攒动，门客们大快朵颐。

  活动首日，绳金塔下演出前史与现代的“双向奔赴”。大成殿内，千名学子行祭孔礼、朱砂启智，家长慨叹“典礼感拉满”；非遗舞狮队绕塔巡游，游客争相摸狮头“讨彩头”，小朋友举着糖人喝彩：“狮子跳得好高！”而豫章瓷刻、非遗打酱油等体会区，则让年青人直呼“民间传统文明还能这么玩”。

  从码头工人的“煤球炉砂锅”到网红打卡必吃，南昌水煮承载着南昌人对日子的酷爱。此次嘉年华以水煮为“味觉枢纽”，串联起西湖贩子文明与绳金塔千年前史，更以“热辣滚烫”的烟火气，让古街勃发青春活力。

  据悉，本次嘉年华将继续至5月5日，水煮美食长廊、英豪挑战赛、夜市限制等活动将轮流演出。这个“五一”，南昌以“辣”为媒，邀全民共赴一场文明与味蕾的狂欢！

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