没想到多年今后这家30年迈字号川菜馆仍是能给我惊喜

  最近广州总算真实入冬，晚上处处扫街寻食，饥不择食的，那凉风刮过来，如寒冰掌般直接就击碎了外套存在感的。

  店家生意一向都不错，并且每次去都能听到许多纯粹的粤语。所以啊，只要是美食，总能让老广们的包容性无限延伸······

  翻看那本还算了解的菜谱，曾经常常点的那些酸菜鱼、水煮鱼、水煮牛肉、夫妻肺片等等，这次都不是我的菜。

  这次想试试红城的另一道招牌菜：麻辣香锅虾。然后，忽然也想试试香锅田鸡，所以点了双拼。

  点完菜，环视四周，才发现我地点的区域都是小桌，而每一桌坐的都是情侣。唉，忽然觉得，这天莫非是情人节吗？

  还好，这道麻辣香锅虾拼田鸡一出场，那热心如火的麻辣香气便把我的游荡的魂灵勾了回来！

  我不由得让鼻子再风流快活多一阵子，纵情吸吮那炽热的油脂香气，那炽热的辣椒气味，那霸气的花椒魅力，那被油脂的爱，烫得焚身的虾儿和田鸡肉散发出的摄人魅力······

  紧实，当然是少难免的，但也不会像木头那种虚浮，乃至让人置疑有科技成分的那种紧实。

  而牙齿也很爱惜每一下起落、每一次研磨，生怕过于莽撞，有失仪态······

  至于滋味，本认为，早已被花椒麻醉的味蕾现已失去知觉，谁知道这田鸡的肉香也是够强壮啊！

  那浓浓的肉香，一向在跟各种辣椒，各种入味在反抗，一直能在这混世之中寻觅自我的地盘······

  哇，那种外层温温柔柔、软软弱弱的质感，让牙齿是恋恋不舍啊！但是，旋即使被内中那股强壮的干劲忽然打醒！

  因为虾儿自身的肉香味会较弱一些，致使厨师那巧夺天工般的川式入味，对味蕾施行了张狂的蹂躏······

  中调是各种复合的辣，麻、辣、咸、香一个都不少，而可贵的是虾儿的鲜甜味总能在最回肠荡气之时，成果“你的姓名我的姓氏”。这才是完美的爱！

  后调则是辣的烫，直接把味蕾杀死一大片！这一次，真是让味蕾起死回生啊！

  最终说说这道手撕包菜吧。其实也很超卓，仅仅我的灵魂已被麻辣香锅蛊惑去了，不能自拔······

  吃罢，后背出了一身汗（点的是四川辣）！望望四周的情侣，桌上那些美食如同永久也吃不完······