巫山第九届烤鱼消费季正式发动

  11月14日，由县政府主办，县商务委承办，县住宅城乡建委、农业农村委、文明旅行委、商场监督管理局、文学艺术界联合会、融媒体中心、高唐街道办事处、复兴农业集团、文旅集团、饮食文明研讨会协办的巫山县第九届烤鱼消费季活动在宁江路发动。

  县委常委、副县长罗伟到会并宣告第九届烤鱼消费季活动真实开端发动。县领导王昌权、黎锦华到会活动。

  本届活动以第十九届长江三峡（巫山）国际红叶节为锦囊妙计，继续夯实“三峡鱼城”品牌晋级，继续推动“巫山烤鱼、巫山纸包鱼、巫山冷酸鱼、巫山生态鱼”四大鱼品牌系统内容。

  发动典礼上，颁发“相约烤吧”“赵小妹烤鱼”“新一方纸包鱼（南山路店）”“村庄铁板烧”“原乡烤鱼”等为“2025年巫山烤鱼打卡必吃榜”商家。

  巫山烤鱼，源源不绝。其起源于6000多年前大溪文明时期，昌盛于2000多年前两汉时期。2019年，巫山烤鱼制造技艺列入重庆市第六批非物质文明遗产名录，相继获评“我国名菜”美誉，巫山县被我国饭馆协会颁发“我国烤鱼美食之乡”，巫山烤鱼成为重庆享誉国际的美食新手刺。

  据了解，活动将从11月14日一向继续至11月30日。在此期间，将举行“越夜越巫山”超食空嘉年华、“越夜越巫山”滨江音乐会等系列主题活动。一起，还将烤鱼地图晋级为“越夜越巫山”美食消费地图，可一图查询巫山烤鱼、巫山包子、巫山酒吧等夜游打卡点。

  近年来，县委、县政府分外的重视烤鱼工业高质量开展，严把源头关，重视产品研发、构思形象、商场标准，着力构建从出产端到消费端全工业链，全力打造“巫山烤鱼”特征品牌。全县上下安身国际消费中心城市商文旅体交融开展集聚区功能定位，环绕美食之城、时髦之城、欢喜之城建造，精心培养餐饮美食品牌，形成了以“巫山烤鱼”为龙头、巫山特征菜肴为弥补、当地小吃为烘托的本乡菜品系统。下一步，将把“巫山烤鱼”作为特征工业来培养，加速烤鱼研讨、训练基地建造和人才教育训练，推动标准化系统建造，打造亿级美食工业集群，让巫山“烟火气”传遍国际。