肴摆先生兰州旗舰店启幕 百店启航绘就餐饮新蓝图

  中新网甘肃新闻12月9日电 12月6日，窑炉烤鱼范畴的领军品牌——肴摆先生兰州旗舰店开业盛典暨“百店启航”战略发布会在兰州启幕。

  此次盛典不只标志着肴摆先生正式踏入西北商场，更以兰州为战略支点，敞开了辐射全国的餐饮文明传达新篇章。品牌致力于将百年传承的窑炉技艺与现代健康饮食理念奇妙交融，为很多购买的人出现一场视觉与味觉交织的盛宴。

  肴摆先生创始人摆福军在致辞中回溯了品牌的创建初心与砥砺前行的开展前史。他表明，一直怀揣着将川渝美食与西北共同风味完美交融的愿景，立志将见识深沉的西北民族饮食文明面向全国甚至更宽广的舞台。

  摆福军表明，“兰州是丝绸之路的黄金通衢，是衔接华夏与西域、贯穿传统与现代的文明桥梁。在这儿，咱们的窑炉烤鱼不只是一道齿颊留香的美食，更是一个承载民族文明的明显符号。咱们希望以兰州这一战略门户为起点，传递‘新鲜、健康、特征’的中心价值，让源自西北的立异甘旨，从这儿走向全国，成为链接宽广商场与多元文明的味觉枢纽。”

  与会的林品牌创始人张峰、马逛逛创始人马飞、马丽丽麻辣香锅创始人马丽丽以及知支之餐饮及供应链赋能孟庆刚等职业精英先后登台讲话，从不同视角共享了品牌建造与职业开展的独到见解，为餐饮职业的立异开展供给了全新方向与思路，展示了兰州餐饮生态圈协同共进、互利共赢的繁荣景象。

  肴摆先生创建于2024年9月，以“传承民族美粹，链接多元情感共识”为初心，创始性地打造了“窑炉式烤鱼”这一全新品类。其中心竞争力在于创始的窑炉烤制技艺，严厉遵从高品质餐饮工艺标准，奇妙交融西北浑厚风味与川渝鲜香调味，成功构建了备受商场喜爱的产品系统。此前，其成都首店开业便收成满堂喝彩，创下亮眼的商场成绩，充沛验证了品牌形式强壮的跨区域吸引力。

  兰州旗舰店深度饯别本地化战略，严厉遵从食物标准，一起精准发掘甘肃优质农产品资源的共同价值。品牌立异性地将多种本乡特征食材融入菜品研制，不只大幅度的提高了产品的风味层次与共同魅力，更切实饯别了“食材本地化、助力村庄复兴”的品牌担任。

  门店在空间规划上以“窑火的温度与光影的律动”为创意源泉，运用现代规划方法解构传统窑洞元素，营造出古拙厚重却又不失温暖舒适的用餐气氛。全景开放式明厨可谓门店的中心亮点，顾客可沉溺式欣赏烤鱼从新鲜处理到窑炉烤制的全过程，让烹饪成为一场充溢典礼感的“剧场式”扮演。

  在此基础上，品牌更建立了明晰的阶段愿景：力求三年内完成“开遍全国、走向全球”的雄伟愿景，逐渐构建起跨区域甚至跨国界的餐饮服务网络。该战略不只显示了品牌的雄心勃勃，亦与兰州市全力打造“我国美食之都”的城市愿景同频共振，并顺势借力“一带一路”的年代机会，推进食物工业走向世界，完成品牌的全球叙事。