奉贤吃什么不踩雷？7家必打卡美食店热辣鲜甜全都有

  在奉贤馋串串，直接冲七婆串串香就对了！店就藏在环城东路的焰火巷弄里，木质桌椅衬着暖黄灯火，刚推开门，鸳鸯锅底的香气就先一步勾住脚步——红油锅里红亮辣椒咕嘟翻滚，热辣劲儿满是川渝魂灵；清汤锅汤色清亮，不吃辣的朋友也能安心嗦串。

  必拿清单首推香菜牛肉！嫩到掐出水的牛肉裹紧脆嫩香菜，往红油锅里涮够10秒，每丝肉纤维都吸满辣汤，一口下去汁水在嘴里爆开，这鲜辣暴击谁吃谁上头！其他各类串串也值得一试。

  要是还能匀出肚子，一定要加份蛋炒饭——粒粒米饭裹着金黄蛋液，油润不腻，嚼着满是朴实蛋香，配着串串解辣又管饱，妥妥的收尾神器！

  育秀路上的这家海鲜面店可谓“奉贤海鲜天花板”，店面虽小却藏着“大海的奉送”。每天现到的梭子蟹、小黄鱼还带着海水的气味，老板手起刀落间，就把最新鲜的海味变成了碗里的甘旨。

  黄鱼面则是另一种惊喜，小黄鱼卧在汤里，鱼肉嫩到一抿就化，汤头鲜得能连喝三碗。

  葱油蛏子也是一绝，个头超大，肉质丰满无沙，葱油香彻底进入蛏肉，好吃到舔壳。

  育秀路这家石锅鱼庄藏着“活鱼现杀”的甘旨暗码，通明鱼缸里的活鱼现点现杀，片成薄如蝉翼的鱼片，在滚烫的石锅里“滋滋”作响，看着就胃口大开。锅底可选香辣或清汤，鱼肉下锅30秒就熟，嫩到夹不住，调配吸满汤汁的配菜，一锅就能吃撑。

  这家米线店把云南风味搬来了奉贤。滚烫的鸡汤上桌时还在冒泡，顺次下入鲜蔬、米线和配料，看着食材渐渐熟透，典礼感拉满。米线滑溜劲道，吸饱鸡汤后鲜掉眉毛，配料丰厚到像“米线版满汉全席”，学生党和打工人超爱来这儿处理午饭。

  作为南桥老字号，阿平米线靠一碗浑厚汤底火了N年。每天现熬的汤底咕嘟冒泡，米线Q弹有嚼劲，配上老板秘制的辣酱，香到跺脚。 老食客都知道要加一份炸猪皮，吸饱汤汁后变得软糯Q弹，一口米线一口汤，暖到心田里。许多从外地回来的奉贤人，榜首件事便是来这续上幼年回忆。

  想换换清淡口味？八字桥路的福慧坊素食餐厅会给你惊喜。这儿每周更新菜单，把一般蔬菜玩出构思把戏。

  刚端上桌的黑松露炒饭最勾人——细碎的黑松露裹着每一粒米饭，刚掀盖，浓郁的菌香就直窜鼻腔，进口嚼着满是米粒的清楚颗粒感，米香混着松露的浑厚，越嚼越有味道。

  傣味手撕豆干浸足了傣家特有的酸辣料汁，豆干撕成细条，嚼着起劲，后味还透着淡淡的豆香，一口唤醒味蕾。

  还有咸蛋黄燕麦焗南瓜，南瓜蒸得粉糯流心，裹上咸香的咸蛋黄碎和脆口燕麦，甜咸交错，一口下去既有南瓜的绵密，又有燕麦的颗粒感，清新不腻。

  餐厅环境高雅安静，木质桌椅配着禅意十足的装修，阳光透过窗洒在桌上，很合适和朋友小聚谈天，或是一个人用餐，吃完连身心都跟着变得轻盈。

  藏在奉贤博物馆里的“那里・超棒小馆”可不止文创畅销，餐吧新品更让人眼前一亮！

  茶浸乌冬面用古法慢萃的乌龙原汤做底，金黄透亮的茶汤裹着弹牙乌冬，配着整颗鲜虾、清甜玉米与秋葵，进口是兰桂幽香混着焙火味，还能中和海鲜鲜甜与柠檬微酸，清新解腻。

  梦酥山复刻唐代“冰酪”，优质牛乳与酒酿凝结成如玉般的酥酪，细腻滑润似豆腐脑，冰镇后缀上金桂蜜或果脯，一口清凉沁脾，满是古人的避暑才智。

  玫瑰醍醐绘把重瓣红玫瑰的甜香融入丝滑牛乳，杯底玫瑰蜜酱冷静碎花瓣，顶层奶沫撒着玫瑰干瓣，搅动时像绘一幅香氛画卷，进口是乳香裹着花香，温润不腻。

  太和五白露则依东方才智，将山药、核桃、杏仁、百合、莲子细火慢炖，乳白汤色里满是食材本味，杏仁香、核桃醇、山药甜交错，喝着既补精力又润秋燥。

  逛完博物馆里的“露华浓深——大唐日子美学展”，来这儿尝一口穿越时空的甘旨。

  法令支撑 / 管继余 律师（上海市海华永泰律师事务所 ）回来搜狐，检查更加多