这座陕南小城的冬天总算被发现了

2026-01-14 - 小9直播平台

⁢⁢「听说这周要下雪！」出租车司机师傅一边说，一边从后视镜里看咱们，口气里藏着压不住的振奋。也正因为如此，咱们来得不求热烈，也不特意寻求清凉。仅仅想顺着这座小城的节奏，用镜头把它的冬天好好记录下来。夏天人多的时分打车算便利，而到了冬天，靠同享电动车就能在20分钟里抵达任何一处想去的当地。

一道尖利的哨声划破了幽静，远远就能看到足球场上艳丽的「对决」。孩子们鲜亮的运动服在灰蓝的冬日里显得分外夺目，拼抢的声响一阵阵传来，那股热火朝天的劲头，让周遭的寒意都被减弱了几分。最近刚完毕的陕西商超也是在这儿举行的。

-正午抵达留坝，错过了小城的复苏的时分，想吃一碗想念已久的热面皮，在街头兜兜转转也没找到开门的店。向路周围的阿姨打听了才知道，早餐店并不是全天敞开，新鲜定量，是当地门客与店家不成文的约好。「这是咱们留坝人的早餐呐，过了早餐时间必定吃不到的咯。」

想到来时司机师傅的话，「来留坝，便是来吃鱼的！」或许就像重庆的火锅，成都的蹄花，假如在留坝一定要选择一道美食的代表，那大约便是鱼。翻开地图顺手一搜，一家排名榜首的店跃进眼里——「寻找泉流蒸气石锅鱼」

进门榜首件事，是站到鱼缸前挑鱼。老板引荐江团鱼，刺少肉嫩，最合适用蒸汽来做。看他把鱼现捕、现杀、现切的动作趁热打铁，不知不觉让人更想尝尝它的滋味。

锅底有四种口味：藤椒、香辣、菌汤、酸辣。咱们选了香辣，泼油时油花一落，线椒、灯笼椒、青椒瞬间被激得香气直往上冲。

后厨备料稳当后，真实的烹饪反而是在餐桌前才开端。草帽当锅盖、石头做锅、蒸汽煮鱼，像一场小小的餐前典礼。

盖上草帽，蒸汽沿着边际悄悄冒出。只需闷八分钟，掀盖那一刻，热气带着香味扑面而来。

鱼肉一夹就散，进口新鲜。滋味以「鲜」为主，不重不腻，刚好有一点辣劲，是那种全家老少都会喜爱的滋味。

-午后去紫柏广场漫步。比较名望更大的老街，这儿更像是留坝人真实的「日子现场」。

货摊前摆着刚从山坡上采回来的草药，根须上还带着湿润的泥土。价格写得明理解白，假如看你犹疑了，他们会渐渐讲：何时采的、怎样烹饪最好、能搭什么食材、乃至合适什么身体健康情况。野生山药──炖肉、烧饭都好拐枣──泡酒腊肉──蒸炒皆宜白果──烤、炖、烧饭都行，止咳润肺天麻──蒸蛋、炖肉、清炒都行，有泥的最好，现已卖两个月了，现在也是最终一批。

冬天是留坝的冷季。老街上不少店肆正在整修，扬尘有些大，并不合适久留。但巷子里仍是多了几处风趣的设备打卡地，不分时节，随时供游客留下「到此一游」的美丽相片。

-老街口不远，便是县城里仅有的咖啡店——「璐璐酱咖啡店」。店东是一位返乡创业的95后姑娘，店如其人，细巧、亮堂，也真挚。室内暖气开得很足，暖光落在木桌上，显得显得更温馨了。