从前无人问津现在却成“抢手货”的3种海鲜本年你舍得吃吗？

  每年清明往后，跟着海水温度的上升，又到了渔民出海捕捉作业的旺季，而还有不到一个月的时刻就将迎来休渔期，因而这样一个时刻段正是品味各种海鲜的好时分。

  每年五一休渔期降临前，都是一些海鲜应季鲜美的时分，乃至有些海鲜只要这个时节才最肥美，因而价格近些年也渐渐变得高。从前无人问津，现在却成了“抢手货”的3种海鲜，本年你吃了没有？1、乌鱼豆

  乌鱼豆每年清明前后才开端上市，而上市时刻也就十多天，而且每年只要这个时刻段才有。不过曾经这乌鱼豆在沿海地区，根本都是用来做鱼酱的，价格也很廉价，我们很少有故意花钱去买这种小海鲜的。

  现在乌鱼豆的价格现已跟曾经不可同日而语，现在市场上新鲜的乌鱼豆，根本价格都在20元一斤以上，即便如此去晚了或许还买不到，究竟每年的尝鲜季也就那么几天。现在人们买乌鱼豆现已很少有舍得迎来制造鱼酱的，根本都是调配鸡蛋来炒，炒熟今后别看黑漆麻黑的一盘，可是吃起来却特别新鲜，而且听说养分也特别丰厚。

  也有爱吃饺子的人，这个时节买点乌鱼豆，调配韭菜和猪肉来包饺子，这个饺子作为时令甘旨，并不比虾仁和海肠馅饺子差劲，便是曾经这不起眼的小海鲜，现在卖这个价钱，让许多白叟觉得吃这海鲜不太值。2、皮皮虾

  皮皮虾也被称作“虾爬子”或“濑尿虾”，每年的清明节往后，都是皮皮虾这种小海鲜产籽的时分，这样一个时刻段在行的人会选脖子底下带“王字”的，而且对着阳光背面有一条红线的购买，因为这样的皮皮虾都是带籽的母的。曾经皮皮虾真的很少有人吃，因为剥壳比较费事和扎嘴，而且也没多少肉，许多渔民都比较厌烦这皮皮虾，因为很简单把渔网刮坏。

  现在皮皮虾现已成了五一前的顶流海鲜，活蹦乱跳的皮皮虾根本都要50元一斤以上，而且专挑母的购买价格会更贵一些。

  跟着皮皮虾的价格继续上涨，现在人们现已很少像曾经那样论盆煮着吃，而大多数都是清蒸或生腌，而且不少人家这个春天，还真舍不得吃上这一顿应季最肥美的皮皮虾。3、虾怪

  虾怪便是藏在螺壳里的寄居蟹，每年的春季是其产卵的时分，因而每年的春季这虾怪都有一个肥嘟嘟的大肚子。虾怪曾经很少有人食用，因为这种海鲜除了一大一小两个钳子外，根本上可食用的部位很少，许多渔民捕捉上这虾怪，都喜爱把其壳砸碎，为的便是这可里边藏着的那一根大海蛆，好用来垂钓运用。

  现在的虾怪现已跟曾经不可同日而语，这个时节价格高的惊人，许多时分的价格都要在50元以上，即便如此，这新鲜的虾怪因为产值不是很高，市场上售卖的也不多。

  虾怪没什么特别的烹饪方法，根本都是用来清蒸，而许多人爱吃其一咬一包水的肚子，不过这虾怪肚子有时分发苦，却是那个大蟹钳的鲜甜滋味，要比螃蟹还甘旨，便是这没多少肉，现在却这么受欢迎的虾怪，以及价格这么高，多少让人有些难以了解。五一前正是吃海鲜的好时分，以上这3种海鲜现在正肥美，不过在曾经却少人问津，可是现在都成了价格昂贵的“抢手货”，一般家庭吃一顿还很真要好好深思深思，不知道本年你家吃了吗？

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