鄂州特派员团队送科技下乡及品鉴预制菜新成员“清蒸武昌鱼”活动

  又是一个红五月。在2025年全国科技周到来之际的5月10日上午，鄂州组织相关武昌鱼饲养、苗种繁育、鱼类加工、农机Al、文旅及气候、生果方面的科技特派员8人团队，来到“杜山十公里武昌鱼精养走廊”的富农武昌鱼加工公司、燕飞来栽培合作社、武昌鱼兴农合作社、加州鲈鱼合作社进行现场辅导和互动答疑。

  当日下午，一行专家来到专营武昌鱼加工制品出产的东塔食物工贸公司，受邀品鉴合适冷链物流的预制菜“清蒸武昌鱼”。

  这次活动的主题是“聚集立异开展，助力武昌鱼工业提档晋级”。参与活动的特技特派员有徐兴川、洪涛、洪斌、陈朝、夏晓玲、程敏、蔡海燕等，还特邀了武昌鱼加工专家李向阳参与。

  在富农食物工业园公司产品展示厅，专家们正在向公司负责人搜集所需立异技能内容。

  在燕飞来栽培合作社，气候专家向合作社教学本年气候改变或许给生果出产带来的影响，以及与参与训练的社员合影。

  在武昌鱼兴发合作社及加州鲈鱼合作社的工厂化育苗车间，专家依据正在繁育中的异育银鲫（中科5号）和全雄黄颡鱼呈现的问题，提出了处理的计划。

  品鉴预制菜“清蒸武昌鱼”将这次活动面向高潮。在东塔公司武昌鱼加工车间的“清蒸武昌鱼”冷链预制菜产品前，专家们引荐李向阳为此次品鉴专家组组长。

  公司负责人、科技特派员洪斌介绍了研制“清蒸武昌鱼”的经过场，以及这次听取专家组定见后再完善工艺流程、进步质量，完成提档晋级和赶快进入市场的组织。

  专家们必定了公司在武昌鱼加工方面集焦立异开展方面作的尽力，尤其是对这次的清蒸武昌鱼制品，以清蒸的方法保存了武昌鱼的原汁原味，肉质新鲜，口感细腻作了高度必定。

  一起，提出了逐渐加强出厂前的低温操控、保存鱼的原汁原味、添加多样化调料包、以习惯电商冷链物流和各类顾客方便消费需求的主张。