武科大沁湖鱼宴开席万余名师生同享“一分钱”鱼肴

  11月24日，武汉科技大学黄家湖校区，该校第十一届“沁湖鱼宴”的甘旨共飨环节正式敞开，师生们有序排起长队，凭校园卡消费一分钱，就能够享用鱼肴。

  “剁椒鱼头出锅啦！”当日上午，在黄家湖校区北园食堂前，厨师钟建红端着一盘热火朝天的剁椒鱼头走出后厨，浓郁的香气瞬间散开。本年是钟建红参加鱼宴制造的第十一个年初，作为食堂主厨之一，他从昨夜8点就开端处理鱼鲜，一个个清洗鱼头。

  “我担任做剁椒鱼头、剁椒鱼块和鱼泡烧豆腐，光清洗鱼就花了好几个小时，咱们把卫生关把好，咱们吃得才定心。”钟建红笑着说。本次鱼肴菜品来自校园食堂的不同档口的厨师之手，师生能够品味到不同风味的鱼鲜。

  在排队的人群中，巴基斯坦留学生Huzaifa Muhammad（张伟）显得分外振奋。这是他第2次参加捕鱼活动，更是第一次亲手参加做鱼。“我跟着我国厨师学做鱼，看到他们用香料烹饪，尝了之后发现鱼外酥里嫩，特别好吃。”张伟说，巴基斯坦烹饪鱼会用更多特征香料，和我国的做法有差异，但在我国日子两年，他现已爱上了中式鱼肴的滋味。他还喊上朋友一同排队品味，共享这份高兴。

  该校2024级学生张馨元和室友们11点20分就来排队，作为武汉本地人，她们早就传闻沁湖鱼宴的名望，“上一年没时机吃到，本年特意提早过来，花一分钱就尝尝自己校园养的鱼。”

  “本年咱们还针对师生的健康需求，初次推出了清蒸鱼、菊花鱼等清淡菜品，少盐少油低脂，以满意多种口味需求。”该校后勤保障部副部长崔涛介绍，为了让更多师生参加这场美食盛宴，该校后勤保障部做足了预备。

  据悉，本届鱼宴预备了合计三万份鱼肴，掩盖该校青山、黄家湖、洪山三个校区的4个餐厅。