把猪肚鸡、酸菜鱼卖到香港商场之后叮咚买菜又送去了时令鲜蔬

  叮咚买菜与香港DFI零售集团（以下简称DFI）于近来宣告达到战略协作。两边将整合供给链与零售终端的中心优势，一起构建数字化跨境供给链体系，通过DFI旗下惠康超市，为香港消费的人供给多元化、有品价比的优质产品，两边设定协作首年方针销售额达1亿港元。

  作为两边协作的首个落地项目，第一批6款叮咚买菜精选蔬菜已于4月9日正式上架香港全线家惠康超市门店，并同步登陆惠康网店及foodpanda外卖途径。后续，协作产品还将连续拓宽至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售途径，逐渐扩展服务范围。

  此次上架的唐生菜（即内地的“生菜”）、油麦菜、菜心、白菜仔（即内地的“小白菜”）、水东芥菜和春菜等6款蔬菜，均选自叮咚买菜在内地的直供基地，查验测验规范掩盖内地与香港双体系，保证从田间到货架的全程安全可控。来自内地各地的新鲜蔬菜，采摘后2小时内即完结预冷锁鲜，通过全程温控冷藏车运输，抵达门店前再经人工二次分拣，而且把控标准、毛重，保证上架产品新鲜度。

  商场反应显现，6款蔬菜上架近一月，总销量打破10万公斤。惠康超市铜锣湾店店长表明：“内地直供的这款菜心梗脆叶嫩，有清甜味，单店日销量较同种类型的产品高。”

  长期以来，香港生鲜商场依靠进口，不安稳的气候可导致叶菜类产品的价值动摇达50%以上。此次协作中，DFI以惠康超市全港近280家门店网络为依托，叮咚买菜发挥其全国直采基地的供给链优势，完成生鲜产品从田间到餐桌的高效流转。在此基础上，两边还方案共建数字化跨境供给链，打通数据中台，通过AI猜测体系动态调整DFI旗下各商超库存，有用操控缺货率。

  事实上，此次协作是叮咚买菜国际化布局的重要一步。2024年末，叮咚买菜旗下自有品牌“蔡长青”、“良芯匠人”通过与李锦记协作进入香港商场，联合开发的胡椒猪肚鸡、酸菜鱼等产品上线月，“良芯匠人”韭菜盒子登陆加拿大T&T大统华超市，首周销量近4万个，成为当地华人早餐的抢手挑选。同期，大荔冬枣、阳光玫瑰葡萄等国产生果通过新加坡FairPrice、英国Panda Fresh等途径安稳供给，让海外华人更方便快捷购买到来自我国产地的优质生鲜。

  此次与DFI的战略协作，是叮咚买菜供给链才能的又一次输出。据泄漏，两边方案2025年不只新增苦瓜、秋葵、荷兰豆等惯例品类，更将引进内地网红蔬菜与地域特征菜：冬天可尝到湖北洪山菜薹；春季将上线云南野生菌、紫叶生菜等时令鲜蔬；夏日则有来自山东的生果黄瓜、云南的生果玉米等。其间，云南的板蓝根（食用型）、红小菠（红叶菠菜）等特征蔬菜将初次进入香港商场，满意市民对新鲜口感与养分的多元需求。同步引进的还有豆制品、快手菜、零食、酒水等丰厚品类，估计年末前供港产品SKU将打破150个。

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