酸菜池乱吐后续：深夜找到当地省部分介入一人干翻一个职业
一段30秒的视频让辽宁葫芦岛兴城的酸菜火了——腌渍池里，男人边抽烟边吐痰，烟头直接掉在酸菜上。
视频刚发酵，监管部分连夜出动，清晨就找到了涉事工厂，现在省级部分已介入查询，涉事企业停产待查。
10月26日，一段30秒视频在交际渠道刷屏，看过的网友纷繁说“生理性不适”。
画面中，辽宁葫芦岛兴城一家酸菜厂的腌渍池里，一名男人穿一般衣服站在酸菜堆里，攥着钢叉翻搅，嘴里还叼着烟，烟雾飘满池子。
视频里能清楚看到，池内酸菜泡在污浊液体中，男人没戴口罩手套，也没穿专用工作服，烟头火星偶然掉在酸菜上，他毫不介意。
视频发布两小时，谈论破万、转发超5000，有人说“刚点的酸菜鱼直接退了”，还有人@葫芦岛商场监督办理局：“这酸菜流到市面上，底子看不出来，太吓人！”
当天下午，葫芦岛兴城市商场监督办理局在官方微信回应，称已注意到视频，正排查涉事企业方位，会尽快出成果。
4人分两辆车往市郊工厂赶，还联络乡镇政府工作人员提早承认工厂是否在出产。
进车间后发现，腌渍池和视频里如出一辙——没盖盖子，池边堆着未开封包装袋，工人已下班，只剩值班人员。
还查了近3个月出库记载，承认这批问题酸菜未发货，最近一次发货是10月24日，发往周边城市小超市。
信息来历：市监局回应男人在酸菜池抽烟乱吐官方介入查询男人酸菜池里抽烟乱吐
10月27日早8点，葫芦岛市政府开专题会议通报发展：省级商场监督办理部分已派工作组到兴城。
和市、县监管人员组成联合查询组，涉事企业全面停产，正核对出产资质、卫生条件和质料来历。
当天正午，官方再更新音讯，称扣押酸菜会在查询组监督下无害化毁掉，绝不流入商场。
其时央视记者暗访湖南华容县、君山区酸菜企业，拍到工人光脚踩在土坑酸菜里。
有人边踩边抽烟，烟头直接扔进去，土坑里甚至有塑料袋、杂草，酸菜捞出不清洗就装袋运走。
事情曝光后，插旗菜业被罚548.2万元，负责人被判刑，君山区39家酸菜企业全停产整理，当地市监局局长、副局长也被停职。
信息来历：男人在酸菜池中全程抽烟还随口乱吐地回应：相关领导已抵达现场查询
其时涉事企业都许诺整改，要建标准化腌渍池、装实时监控、承受社会监督，可才过三年，又呈现工人在腌渍池边抽烟、吐痰的事。
有网友翻出2022年新闻截图比照，谈论说“当年整改底子没落到实处”“没人曝光，企业就不把卫生当回事”。
葫芦岛本是东北有名的酸菜产区，有近百家酸菜企业，年产量30万吨，90%以上有食物出产许可证。
可就因这一个工人违规，网上不少人说“今后不敢买葫芦岛酸菜了”，当地正规企业负责人承受媒体采访时也无法，怕影响整个区域口碑。
10月27日到28日，“涉事企业叫什么”“除了被扣的2000公斤，之前的酸菜去哪了”“有没有流入超市饭馆”，这几个问题每条相关新闻下都有人问。
有网友说：“光毁掉这批不行，得查之前出产的有没问题，卖出去了要对我们说怎样来区分、能不能退。”
其实这是酸菜职业老问题——许多酸菜厂在市郊或乡村，有的是家庭作坊，白日关门晚上开工，监管难天天查。
且日常抽检首要查亚硝酸盐、防腐剂，像烟头、痰这种“物理污染”，不现场抓现行底子查不出来。
10月28日，有食物安全检测专业技术人员在交际渠道解说：“食物抽检针对化学和微生物污染，异物污染除非抽到含异物的样品，不然难发现，所以日常现场查看更重要。”
也有网友主张，让酸菜企业学面包厂、饮料厂搞“云监工”，在腌渍车间装摄像头直播出产，这样工人不敢违规，顾客也定心。
葫芦岛酸菜工业养活当地近万名工人，多是周边乡村乡民，在厂里腌酸菜、打包，一个月挣3000多块，要是职业受影响，这些人或许没活干。
有网友谈论：“该罚的是不管事的老板和违规工人，别一棍子打死整个职业，正规企业和工人没做错，不能受牵连。”
这个说法得到许多人认可，从查询看，涉事企业问题很明显：出产车间没按规则区分清洁区和非清洁区。
工人没穿工作服、戴口罩手套，出产区没禁烟标识，这些都是企业办理不到位，职责首要在负责人。
10月28日，葫芦岛市商场监督办理局通报，接下来会展开三个月酸菜职业专项排查，要点查出产卫生、工人健康办理、质料收购记载。
到10月28号，涉事企业还在承受联合查询，被扣酸菜已开端毁掉，葫芦岛酸菜企业专项排查也正式发动。
但这事的考虑远没完毕，网友曝光是重视食物安全，监管连夜举动是回应大众关心，可食物安全总靠“网友告发+监管救火”，底子不是长久之计。
再看出产日期和保质期，接近过期慎重买，翻开闻一下，有霉味、臭味就别吃；尽量去大超市买正规品牌，别贪便宜买散装的。
更重要的是企业要真把卫生当回事，别只在查看时按规则操作，平常就要严格要求。
监管部分也要把日常查看做细，别只靠网友曝光，定时巡查企业，尤其是有过违规记载的，更要要点盯防。
这次事情能不能让酸菜职业真整改？现在不好说，但一切企业得记住：顾客买酸菜是买定心，职业口碑靠企业仔细做出来，毁简单，重建难。
就像网友说的：“顾客的信赖像腌酸菜，得渐渐养，毁起来，就一口痰、一个烟头的功夫。”
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