2025全省“味美浙江·百县千碗”进星级饭馆推行活动在常山发动

  2025年11月7日，恰逢立冬，全省“味美浙江·百县千碗”进星级饭馆推行活动在常山温暖启幕。本次活动由浙江省文明广电和旅行厅主办，以暖锅为引，建立“味美浙江·百县千碗”体会场所与星级饭馆的交流渠道，旨在推进“美食+文旅”深层次地交融，让游客在星级饭馆中即可品味地道浙江风味，享用一场味蕾与文明的两层盛宴。

  作为活动亮点环节，全省“味美浙江·百县千碗”暖锅系列挑战赛汇聚了来自11个地市的21道精品暖锅。经过专业评定的严厉品鉴，十道极具当地特色的暖锅锋芒毕露，杭州市淳安县的“淳安花猪肉暖锅”、杭州市临安区的“浮玉烟霞春笋暖锅”、衢州市常山县的“熟年留客”等荣获“十佳暖锅”称谓；绍兴市越城区的“鉴湖黄酒酸菜鱼”、金华市磐安县的“黄精玉竹羊肉锅”、衢州市常山县的“三衢慢火”等荣获“最具人气奖”。这些暖锅不只展示了浙江各地的饮食文明魅力，也成为“味美浙江·百县千碗”走进星级饭馆的冬日主打内容。

  “六进”活动作为“味美浙江·百县千碗”工程的重要抓手，旨在推进当地美食走出地域限制，走进多元场景。继成功进入高校、社区、景区等场所后，本次“进星级饭馆”作为要害一环，着力破解游客“住得好却寻味难”的痛点，完成优质美食与高质量住宿的深层次地交融，让游客由于“一个菜”而来住“一个酒店”。接下来，全省各地还将连续展开28项“味美浙江·百县千碗”进星级饭馆系列推行活动，激起冬天美食消费市场生机。

  面临消费晋级和市场需求改变，星级饭馆也面临着供应侧变革的内涵要求，要一向丰厚和提高服务内容。活动现场，浙江梅地亚宾馆、开元观堂酒店、雷迪森酒店、黄龙酒店办理集团等20余家省内闻名星级饭馆与暖锅餐饮公司进行深度对接。梅地亚宾馆首先宣告将于11-12月推出“摄生美食暖锅季”，将获奖暖锅融入酒店餐饮系统。多家酒店表明，将经过食材直采、套餐研制、主题空间打造等方法，推进“味美浙江·百县千碗”与星级饭馆的有机交融。

  活动期间，“百县千碗·质量好店”常山、开化两地已有66家门店上线家门店上榜高德扫街榜。以常山先进鱼馆、开化途中饭馆为代表的暖锅专门店成为游客抢手打卡点，数字化渠道有用提高了美食消费的快捷性与体会感。

  本次活动特邀@宋大厨开饭了、@主持人袁小逸、@法国米莲娜等20位美食垂类达人，包括专业美食家、外国美食博主、资深媒体人、群众点评美食优质创造者。他们经过现场美食创造、美食攻略等方式，全方位出现浙江暖锅的共同魅力，助力“味美浙江·百县千碗”品牌家喻户晓，构建美食传达新格局。