鱼你在一起在马来西亚获双奖酸菜鱼品类跑出出海新标杆

  从“我国的鱼你在一起”到“全球的YONNY”，从本年2月正式开辟马来西亚商场，到12月，鱼你在一起渐渐的变成了马来西亚吉隆坡中餐连锁门店数榜首品牌。12月5日，第七届“鱼众不同·马中文明与美食节”在吉隆坡会展中心开幕。在本届美食节的活动上，鱼你在一起获评“2025最具人气酸菜鱼品牌”奖项，品牌创始人魏彤蓉被颁发“马中餐饮文明推广大使”称谓。与此同时，鱼你在一起也宣告举行“大马首届YONNY吃鱼节”暨六店连开庆典活动。

  当一碗酸菜鱼走向世界，当中华美食真实走入海外群众的日常日子，中餐出海便完成了从“落地”到“扎根”的深入改变，鱼你在一起也成为了新时代我国品牌全球化探究之路的新标杆。

  第七届“鱼众不同·马中文明与美食节”由马来西亚我国餐饮业协会主办，马来西亚旅行、艺术及文明部秘书长拿督沙哈鲁丁、马来西亚我国餐饮业协会总会长高浩云等嘉宾到会并致辞，不只表现了对中餐品牌高质量出海的重视，更折射出中餐出海正从单一的产品输出，迈向更深层次的文明推广与工业协同。

  魏彤蓉以为，取得“马中餐饮文明推广大使”称谓是品牌系统化出海战略的阶段性验证。她说到，品牌在马来西亚甚至东南亚的快速扎根，并非偶尔，而是源于一套明晰的“全球化品牌，本地化运营”战略系统。

  在品牌层面，鱼你在一起坚决推广全球化表达。这表现为3个要害动作：启用世界化品牌标识“YONNY”，并展开全球品牌晋级；在门店美学空间上，融合川渝竹编等东方文明与本地化视觉审美，打造具有高档感和辨识度的美学空间；活跃推进“IP属地化”，与本地设计师联名，让品牌形象在当地文明语境中天然成长。

  在运营层面，则深度饯别本地化扎根。魏彤蓉在论坛上着重：“要以本地化成果全球化。”为此，品牌在吉隆坡建立全球第二总部。产品方面，在发挥酸辣口味天然适配东南亚的优势基础上，组成本地研制团队，完成全球供应链和本地化收购相结合，规划“70%经典菜品+30%本乡立异”的菜单结构。组织上，全力推广人才与运营属地化，更好地服务当地顾客。

  艾媒咨询《2025-2030年中餐出海商场情况与开展的新趋势研究报告》多个方面数据显现，2020年到2024年，世界中餐规划从2275.48亿美元增加到3593.85亿美元；估计2030年世界中餐规划达5776.82亿美元，全体出现上升趋势。全球抢先企业增加咨询服务商弗若斯特沙利文猜测，到2027年中式餐饮在世界餐饮商场中占比将提高至11.1%。

  有业内人士指出，中餐出海长时间面对“过度投合”或“坚守原味”的窘境。魏彤蓉以为，出海不是单向输出，而是相互融入。酸菜鱼品类的成功，也照应了火锅等中餐在世界商场受欢迎的内涵逻辑——即“风味包容性”与“制造标准化”的结合。据了解，鱼你在一起在马来西亚行将推出全新“烫捞”模型，其“中华美食中心味型+自选配菜”的结构，既能坚持辨识度，又能适配本地偏好。这保证了其出品安稳与规划仿制的可行性，兼具高度标准化运营标准。

  东南亚商场也给予了鱼你在一起活跃回应：2025年9月鱼你在一起在马来西亚完成初次“六店同开”，首日总用餐人数打破2834人，六店单日均匀营收环比提高56%，其中焦赖C180店单日单店营收发明了36504块钱的历史上最新的记载。品牌在泰国的首店，本地顾客占比超越80%，日均翻台率安稳在8.5次以上。

  现在，我国“十五五”规划主张也在倡议我国品牌“促进交易出资一体化，引导工业链供应链合理有序跨境布局”。业内人士以为，以鱼你在一起为代表的中餐成功出海，不只源于产品自身的吸引力，更根据品牌对供应链的提早布局与标准化运营。这也与“十五五”规划主张中工业链跨境有序布局的方向高度符合。

  魏彤蓉以为，中餐出海不该仅停留在“门店扩张”层面，更应成为“我国供应链全球化”的载体——河南宝丰“新一代”辣椒、广州黑鱼、我国汤底等食材的出海，不只是单一产品的出口，更是带动国内农业、渔业、食物制造业协同开展的重要途径。鱼你在一起正在构建“方针导向-品牌出海-交易出资一体化-村庄复兴”的正向循环。