经典回忆｜我国鲁菜权威、元老级注册烹饪大师颜景祥乳山开门收徒

  2018年1月21日，我国鲁菜权威颜景祥大师收徒典礼在威海市乳山东方世界保养中心举行，这次又有17名弟子拜入颜老门下。颜老的次子颜卫国先生，颜老的弟子陈宗明先生、孟宪金先生、董巨先生、师文阁先生、李敬海先生、徐文章先生、王占良先生、陶月敏女士等参与拜师典礼。弟子刘文君先生掌管拜师典礼。

  颜老因年事已高，行动不便，不能亲身教授技艺，所以屡次表明不再收徒，但因其在业界威望极高，且德艺双馨，仰慕者众，为了不让我们遗憾，也为了鲁菜文明更好的传承和发扬光大，才不得不一次又一次开门纳徒。

  收徒典礼安排在颜老在乳山的家周围举行。大道至简，大善至朴。这是一场俭朴的收徒典礼，没有隆重的局面，却不失严肃火热；没有满座高朋，却充满了浓浓的师徒友情，温暖而温馨。

  我国鲁菜权威颜景祥大师，济南章丘人，1939年2月15日（阴历正月二十七）出世，党员，高中文明，1956年2月参与工作，曾经在济南燕喜堂饭庄、济南汇泉楼饭馆、济南孔膳堂饭庄、济南市饮食服务公司培训中心任职，先后被我国烹饪协会、山东省烹饪协会和我国商务部颁发“我国烹饪特级大师”、“我国鲁菜烹饪特级大师”、“中华名厨”等荣誉称谓。现为国家级评委、国家职业技能判定裁判员、山东省高级技师评委、济南市烹饪协会名誉会长、山东省烹饪协会技术参谋、《鲁菜研讨》杂志社参谋。

  颜景祥大师出书有《中华鲁菜》、《全羊大菜》、新版《中华鲁菜上下册》等多部烹饪专著。2015年9月，颜景祥大师被我国烹饪协会颁发“元老级注册我国烹饪大师”荣誉称谓，登上了我国国家烹饪界最高的荣誉殿堂。2016年9月，被我国饭馆协会颁发“我国烹饪十大名人堂”荣誉称谓，是山东省仅有的获此荣誉的烹饪大师。2017年10月，被我国烹饪协会颁发“我国烹饪大师名人堂尊师”称谓。

  颜老配偶与来自济南的弟子代表陈宗明先生（后排右四）、孟宪金先生（右五）、董巨先生（右二）、刘文君先生（左四）、李敬海先生（右一）、师文阁先生（右三）、徐文章先生（左二），颜老的次子颜卫国先生（左三）

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