中国正在南海大规模“种田”富了上百万人｜地球知识局

  这么多的海鲜，自然不是海滩上长出来的，而是台风肆虐时，近海养殖设施遭到侵袭，大量养殖的海产品被狂风巨浪卷上了岸。

  根据中国水产科学研究院发布的信息，2022年我国居民动物性水产品人均消费量为34.27kg（鲜重），比2013年23.92kg提高了43%。这里面，海鲜占了过半的比例。

  数亿食客的口腹之欲，催生了一个超级庞大的市场。每天都有无数海鲜，跨越几百上千公里，从海洋来到餐桌。

  庞大的消费端，需要稳定的供给。于是，生产端就演变成了稳定产出的“种田流”。

  从种苗培育、海水养殖、捕捞运输，到加工销售，每一个环节都形成了规模化、专业化的运作体系。

  在中国漫长的海岸线上，华南的三个临海省份——广东、广西和海南，构成了我国重要的海产养殖产业带。

  华南的近海，水深多在10-30米之间，既保证了充足的光照和溶氧量，又避免了深海养殖的高成本风险。

  这里孕育了众多优质海产品，是肉质紧实的金鲳鱼、清甜嫩滑的海鲈鱼等海鲜的核心产区，更形成了从育种、养殖到加工销售的完整产业链。这一产业集聚现象的背后，是自然禀赋与市场规律共同作用的结果。

  以珠海的白蕉海鲈为例，相对于其他海鲈鱼，白蕉海鲈口感更细嫩，土腥味很少。其原因就在于白蕉海鲈的养殖区斗门海域。

  “珠江八大门，五道过斗门”，这里是珠江众多出海口中主要的一个，水量充沛、水源优质，有着得天独厚的水产养殖环境，水温、水深、盐度，都与鲈鱼的生长需求完美契合。

  在珠江、南流江等河流的入海口，形成了咸淡水交汇区，盐度稳定在5‰-15‰之间，使得这里的海产品兼具海水鱼的鲜美与淡水鱼的细嫩，风味十分独特。

  而持续的湍急水流，又能有很大效果预防养殖区域的水质恶化，还会促进鱼类肌肉组织发育，让鱼肉更加紧致鲜美，保障了海鲜品质的稳定性。

  另外，从粤西到海南岛北部一带的北部湾区域，具有非常明显的抗台风优势。经过这里的台风，大多先从海南岛登陆，在横穿全岛后，其风力已明显减弱。特殊的气象条件，让北部湾海域相对风平浪静，把养殖基地放在这里，能大大降低遭受台风破坏的损失。

  温暖的气候更为养殖业提供了持续动力。北纬20°左右的亚热带海域，年均水温维持在22-28℃之间，这种水温条件能加速鱼类的代谢和生长。

  在这里，金鲳鱼等品种的养殖周期可缩短至10-12个月，生产效率较水温偏低的海域有着明显优势。

  地理位置带来的优势，不止是水温，两广及海南的海鲜养殖基地，依靠大湾区完善的冷链物流体系，能6小时内将鲜活的水产品送达核心消费市场。

  海南还能依托自贸港政策优势，通过空运专线小时内将高端海产品配送至全国主要城市。空运时效优势极大

  ，也为海产品运到中国东部及海外市场提供了便捷通道。两广和海南之所以能成为海鲜养殖的“黄金地带”，不只是因为个别优势，而是凑齐了天时地利人和——气候合适、运输方便，最终催生了一个完整而成熟的产业链。

  比如网箱，在陆地或者海滩上，传统养鱼的方式是挖鱼塘。但南海是一片广阔的海域，台风、暴雨、巨浪都能把鱼塘冲垮。所以就

  。要是不洁净或者营养不均衡，鱼就容易生病，影响产量。所以，现代养鱼饲料是需要精准配方的，能让鱼少生病、肉质好、生长快，才能最大限度实现高产出率。鱼好不好吃，饲料很关键

  ，对于热带和亚热带的海鱼来说至关重要。常温下，海鱼出水后几个小时就开始腐败，很可能没出码头就已经不能吃了。而现在的很多冷库都配备有

  ，能在几分钟之内冻结到适合的温度。比如短期贮藏的鱼类需要-3℃~-5℃的温度，长期贮存的，则需要-15℃以下的低温。刚上岸的也要冰鲜起来

  。通过直播和短视频，把海鲜水产的养殖场景鲜活地呈现在镜头前，用户能直观看到养殖环境。这种信任感，是传统方式难以建立的。在海南省的澄迈县，有一家农业产业化国家重点有突出贡献的公司，覆盖种苗、养殖、加工、销售全链条，也是南海金鲳鱼的重要生产厂商——海南翔泰渔业。翔泰渔业，也成功在抖音实现了触网。

  ——当人们能亲眼看到海鲜从源头到餐桌的全过程，自然会买得更放心、更安心。这种溯源优势，正是海鲜品类在线上市场区别于其他赛道的独特竞争力，也是

  。让养殖生产的场景，实现了从“看不见”到“看得见”的转变。在这样的一个过程中，抖音电商为南海鱼儿走向千家万户提供了巨大的助力。根据御鲜锋透露，抖音电子商务平台曾在618大促期间，面向消费者发放了大量的现金补贴。活动期间，御鲜锋的销售额呈现

  获得真金白银的实惠，商家无需牺牲利润就能获取流量和销量，平台则通过优秀品质的内容与补贴政策的结合，既保障了商家的利润空间，又增强了消费信心，打造了农产品上行的示范案例。“真补贴、好内容、强运营”的组合拳，帮助更多优质农产品品牌实现线上突破，让我们消费者享受到

  的海鲜产品，推动海鲜电子商务行业的健康发展。翔泰渔业表示，抖音电商积极地给商家与优质创作者“牵线搭桥”，从而建立商业合作伙伴关系，通过他们的影响力推广商品。

  ，从生产线直接到电子设备屏幕，让海鲜有了“讲故事”的能力。对于商家来说，抖音电商不止是一个销售渠道，

  。比如8月上旬，翔泰携手@东方甄选 等生鲜赛道优质创作者展开金鲳鱼溯源专场直播，单场卖出400余万元。▼

  ，带动了别的产品的线上线下销售。从“知道”到“下单”再到“复购”的完整闭环，既扩大了品牌影响力，又实实在在地增加了销量。中国海鲜产业正借力抖音电商实现华丽转身。从海水养殖到直播带货，从冷链运输到品牌打造，这条产业链正通过

  焕发新生。在平台的带动下，不仅让优质南海海鲜“游”上国人餐桌，更掀起了一场海鲜产业的变革。在这场变革当中，消费者、商家和平台，都是受益者。