Shake Shack首添海鲜蛋白质新品

  近来，全球精美休闲餐饮品牌Shake Shack宣告其“环球旅行方案”第二站“新西兰”正式启航，并初次在中国内地商场推出海鲜系列新品——“厚切鳕鱼堡”与“弹脆大白虾”，一起分配限制特饮“树莓气泡柠檬特饮”。

  据Shake Shack工作人员介绍，厚切鳕鱼堡上市五天的日均出售量是2025年新品汉堡里的最佳体现，弹脆大白虾挨近预期出售方针的两倍。由此可见，此次Shake Shack推出的全新单品颇受中国内地商场年青顾客喜欢。

  Shake Shack推出的“厚切鳕鱼堡”食材源头可溯——新西兰深海无须鳕鱼，严厉挑选取得威望可继续捕捉认证的渔业同伴协作，保证整块鱼排的新鲜基底。“弹脆大白虾”为精选厄瓜多尔进口南美白对虾，依托其老练的饲养与加工系统，保证虾肉丰满弹脆的先天优势。

  Shake Shack打破海鲜汉堡依靠预制的窠臼，坚持门店手艺裹粉、即点即炸。金黄酥脆的外壳锁住鳕鱼的丰盈汁水与白虾的天然鲜甜，分配主厨秘制海鲜塔塔酱与酸辣酱汁，以手艺分配的复合风味平衡油腻，凸显食材本味。

  Shake Shack作为在休闲餐饮职业有代表性的世界精美休闲餐饮品牌，职业一直以来对其中国内地商场策略很重视。此次海鲜系列的推出，并非一次简略的菜单扩大，而是Shake Shack在华战略的要害布局。（邹易）