内地湖南菜餐厅品牌「佬麻雀」进军香港

  观念网 香港报导：5月13日，出资推行署宣告湖南菜餐饮品牌「佬麻雀」在香港开设内地以外首间餐厅今天正式开幕，标志该闻名湘菜品牌拓宽大湾区商场的重要一步。

  署理出资推行署署长刘智元表明，欢迎「佬麻雀」参加香港的餐饮商场，不仅为多元的餐饮业注入新力军，亦安定香港作为全球美食之都的位置。

  「佬麻雀」新店选址湾仔，是品牌拓宽大湾区事务的重要柱石。「佬麻雀」履行总裁戴勇表明，决定在香港树立分店，正好合作品牌在大湾区树立安定根基的中心战略，并完成其成为区内名列前茅的湖南餐厅品牌的愿景。

  「佬麻雀」先后荣获「群众点评必吃榜」及「广东餐饮50强」等荣誉。集团旗下品牌「佬麻雀．雀园」于2022年至2024年连任广州米其林攻略当选餐厅。

  「佬麻雀」以湘菜中的河鲜品类为主打，其招牌菜「豆浆一锅鲜」及「老坛剁椒鱼头」因推翻湘菜「香辣、重油」的刻板形象而广受赞誉。在进军香港前，「佬麻雀」曾多次接获香港游客要求将品牌带到香港。跟着新的商场机会呈现，集团正式进军香港商场，显现其对香港商场的全面投入及决心。

  「佬麻雀」香港分店是集团的区域办事处，担任日常营运、寻觅新地址以扩展事务，并收罗本地人才。