太原市杏花岭区商场监督管理局查看烘焙糕点门店 看护大众舌尖安全

  类食物运营危险，近来，太原市杏花岭区商场监督管理局安排执法人员对辖区烘焙糕点门店展开现场查看，筑牢食物运营安全防地。

  查看中，执法人员查看门店食物运营资质是否有用，查看操作间卫生环境、冷藏展示柜温度管控状况，核实从业人员健康证，催促运营者执行食物卫生管理制度，坚持加工场所洁净整齐，要点对在售现制糕点等食物展开查看，细心核对产品生产日期、保质期、贮存条件，排查过期、蜕变食物，查看食物标签标识是否标准，谨防不合格食物上架出售。执法人员与门店负责人面对面沟通，宣讲食物安全相关规定，提示商家做好质料收购索证索票，标准食物贮存，根绝虚伪宣扬，做到诚信运营。

  下一步，杏花岭区商场监督管理局将继续聚集糕点、节日食物等要点品类，常态化展开食物运营门店造访查看，及时排查食物安全危险危险，实在保证辖区大众饮食消费安全。（来历：太原市商场监督管理局网站）