“味美四川・香约遂宁”​第二届砂锅美食暖冬天发动

  四川经济网讯（赵浩程 记者 张琳琪 文/图）11月8日上午，遂宁市船山区犀牛堤码头广场暖意融融，“味美四川・香约遂宁”第二届砂锅美食暖冬天发动典礼在此举办。副市长徐建军到会活动。活动以砂锅美食为中心枢纽，串联文明传承、工业协作与消费晋级三大主线，为遂宁文旅消费注入新生机。

  发动典礼上，多项环节同步落地：现场为四川作业技术学院颁布“砂锅工业学院”牌子，建立产学研交融新平台；签定砂锅项目协作协议，深化工业上下游联动；为“遂宁砂锅推行大使”颁布聘书，助力城市美食IP传达；一起为“遂宁老字号”“遂宁十大砂锅”“遂宁十大邻居美食”“遂宁十大鱼馆”会集授牌，擦亮本地美食金字招牌。

  “咱们要从文明层面赋予砂锅更多心情价值。”遂宁砂锅推行大使刘德跃在承受媒体采访时表明，遂宁砂锅作为城市文明IP，需精准发掘系列美食的代表性与特征亮点，经过发掘菜品背面的当地故事，结合多元传达途径，全力助推其走向更宽广的商场。

  活动现场热闹非凡，除了授牌与签约，还同步发布了砂锅联盟商家优惠信息及“砂锅侠・咕嘟咕嘟”专属IP形象，让美食文明更具趣味性。砂锅文明体会区、美食品鉴区前人头攒动，市民游客一边了解砂锅非遗烹饪技艺与文明故事，一边品味热火朝天的砂锅美食，沉溺式感触遂宁砂锅的共同魅力。

  “滋味好、品种丰厚，今日算是真实读懂了遂宁砂锅。”来自阆中的游客田彦会捧着刚出锅的砂锅连连称誉。遂宁市民向春红则力荐家园美食：“这碗砂锅肥肠重量足、滋味正，雅俗共赏，欢迎外地朋友来遂宁打卡！”

  据统计，现在遂宁市已有砂锅餐饮企业192家，形成了必定的工业规划。本次“砂锅美食暖冬天”活动掩盖全市30余家中心砂锅餐饮企业，经过线上线下联动推出“满减优惠”“砂锅套餐体会”等惠民办法，既激活了本地消费商场，又与“引客入遂”作业深度联动，为外地游客供给高品质美食体会，助力遂宁打造川渝区域冬天消费首选地。

  “下一步，咱们将继续发掘砂锅非遗传承，培养砂锅主题餐饮集群。”船山区商务局党组书记孙成云表明，将以此次活动为关键，打造“吃砂锅・游遂宁”文旅消费新热门，推进遂宁砂锅从“当地特征”正式晋级为“全国手刺”。