石泉县城关三小：守牢食品安全底线 赋能学生健康成长

  为实在保证学生饮食安全与养分健康，推进“学生养分改进方案”落地收效，石泉县城关三小严厉对标“十统一六到位”作业标准，以精细化办理为中心，以专业化服务为支撑，以家校协同为枢纽，构建全链条、闭环式食品安全保证体系，全力看护学生“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长注入养分动能。

  全链条管控，筑牢食品安全“防火墙”。校园树立“日管控、周排查、月调度”作业机制，聚集食材收购、贮存、加工、消毒、留样等关键环节，严厉执行索证索票、生熟别离、48小时留样等准则。经过“三单办理”（问题清单、职责清单、整改清单）执行自查自纠，完成危险整改闭环，从源头守住食品安全底线。

  专业化赋能，打造养分膳食“精品餐”。校园每月展开食堂作业人员专题训练，包括法规常识、养分调配、烹饪技术等内容，提高从业人员专业素质。食堂团队结合小学生成长特色，科学拟定每周食谱，重视荤素均衡、养分足量，推出杂粮饭、清蒸鱼等特色菜品，统筹口味与养分。一起，经过主题班会、常识比赛等方式遍及健康饮食常识，引导学生养成良好习惯。

  家校社协同，凝集健康看护“向心力”。校园活跃建立民主监督途径，每学期定时举行膳食委员会会议，约请家长代表、教师代表、学生代表走进食堂后厨，实地观察食材贮存、加工制造、卫生消杀等状况，现场品鉴养分餐并提出改进主张。经过公示食谱、收购信息，注册监督途径，构成“校园担任、家长监督、社会参加”的良性互动格式，让学生养分改进方案在“阳光下比较”，让每一份学生餐都承载着职责与关爱，成为孩子们童年里的“美好滋味”。

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