正宗回锅肉究竟加不加锅边醋？这样的一个问题谁说了算？

2024-04-11

最近hp老评论魏大厨回锅肉那期节目。魏大厨去四川某菜馆说那里的回锅肉不正宗，由于没加锅边醋。然后...

青城山色峨眉月：南怀瑾与四川的不了情

2024-04-10

先生长时刻精研国学，对西方文化亦有深刻理解，学贯中西，著作等身，在中西文化界享有巨大威望，是我素...

《中华小当家》原型陈建一逝世 漫画作者发文吊唁

2024-04-10

一个名叫陈建一的川菜厨师3月11日在日本逝世，这一条音讯刷遍了日本媒体的头条。四川对日本文明输出...

《鱼翅与花椒》译者何雨珈：如果认为杭州或北京是美食荒漠那是因没有用心去寻找

2024-04-10

为什么杭州和北京被认为是“美食荒漠”？2022年4月，在英国作家扶霞·邓洛普（Fuchsia D...