西安人为一口川味麻辣烤鱼等位6小时

  1月16日上午10点，西安赛格世界购物中心如平常相同刚进入运营状况，7楼一门店前已排起弯曲长队，部队拐了好几道弯。

  这里是川渝人气餐饮品牌烤匠的西安首店，关于许多西安的年青门客而言，烤匠这一个姓名早已在交际渠道上如雷贯耳。现在，跨过山海落地古都，天然成了门客们“为爱奔赴”的方针。

  开业首日，局面可谓“火爆”。上午10点门店敞开取号，不到1小时，取号体系便显现前方等候近300桌。即使到了下午2点，午市就餐顶峰往后，取号体系仍显现有800余桌在等候。

  据烤匠门店工作人员介绍，开业当天西安首店取号桌数超越2600桌，门客均匀等位6小时。

  为缓解等位焦虑，烤匠还特意预备了兴趣小游戏、免费茶饮和特征小食等。到黄昏，最长等位时刻已达8小时，即使如此，仍有不少顾客不肯抛弃，在商场走廊等候，只为解锁这口等待已久的正宗地道麻辣烤鱼。

  “在交际渠道上刷到烤匠要来西安的音讯，就一向蹲开业，今日特意和朋友调休过来打卡。”现场一西安姑娘举着取号单说道，她早就被川渝朋友种草，最等待的便是那口外焦里嫩的烤鱼裹满鲜麻底料的口感。

  “麻香浑厚不燥辣，和西安本地的辣味彻底不同，口感层次特别丰厚。”刚用餐结束的市民王先生点评道。

  除了味觉体会，沉溺式星空场景成为另一大亮点。门店内星河顶饰流转着很多光影，星球灯阵与蓝色墙面、荧光线条彼此衬托，复原出“星空下吃烤鱼”的气氛感，每一处旮旯都成为顾客摄影打卡的抢手点位。

  不少年青人一边品尝烤鱼风味一边拍照短视频共享至交际渠道，论题“烤匠西安首店开业”“烤匠西安赛格首店”敏捷在交际渠道发酵，让开业热度继续攀升。

  据悉，这家深耕川渝13年的人气餐饮品牌，是川渝人向外地朋友力推的城市美食手刺。自2013年在成都开出第1家门店后，凭仗地道正宗的麻辣口味抓获了很多年青门客的味蕾。“不吃火锅，就吃烤匠”的标语在川渝也是口口相传，家喻户晓。现在已在全国布局70余家直营店，接连多年跻身群众点评必吃榜，2025年被威望机构弗若斯特沙利文认证为“成都重庆烤鱼领导品牌”。（“领导品牌”是指到2025年7月，直营门店数量和消费的人满意度维度在成都重庆区域均抢先别的的品牌，由查询研讨机构弗若斯特沙利文联合新华社《中国名牌》出具“成都重庆烤鱼领导品牌”商场位置认证书，于2025年7月完结调研）

  不止西安首店开业如此火爆，这家品牌历来“走到哪火到哪”。其2024年进军北京后，首店日排队超2000桌，成为北京的“现象级”美食地标。这一现象也被央视等威望媒体抢先报导，其穿越经济周期的才能获刘润、吴晓波频道等深度研讨，被职业视为标杆事例。据悉，其上海首店也将于1月30日在五角场合生汇和我们碰头。

  夜幕降临，华灯初上，烤匠门前排队等候的顾客仍未离去，只为吃上这一口地道正宗的麻辣烤鱼。正宗麻辣磕碰千年古都，这家经营至清晨5点的餐厅，正以最火热的姿势，将川渝盆地浓郁直接的烟火气，稳稳注入古都西安沉稳悠长的夜色之中。回来搜狐，检查更加多