1961年的川菜谱：记载225道其时名厨压箱底的绝活

2023-12-07

6月29日，华西都市报记者在成都草堂西市古玩城见到了四川保藏家袁泽忠。上世纪80年代，他在猛追湾...

川菜落选奥运菜肴名单 滋味太麻辣运动员难习惯

2023-12-06

北京奥运会筹办作业报告会上个月26日举办，川菜没能进入奥运村大菜单的音讯引起许多国内饮食界人士的...

四川特征美食排名榜有哪些成都美食排行榜前十名共享

2023-12-06

麻婆豆腐是我国四川省中一道传统名菜，属川菜的一种，麻婆豆腐制造食材是配料和豆腐，这些原资料中首要...

冷常识：地道川菜70%都不辣！ 旬味会

2023-12-05

说到川菜，不得不说到四川的人来人往，以及包席馆。川菜味型杂乱，照料技法愈加多元，它背面是我国多个...