重磅！川菜成为中国最受欢迎的菜系十个中国人中有八个爱吃

2023-12-09

2023年11月16日，一场盛大的烹饪盛会——“第六届世界川菜大会”在四川广安盛大开幕。此次大会...

简单川菜非凡味道 四川饭店开进王府井百货 北晚新视觉

2023-12-08

麻婆豆腐、水煮鱼、毛血旺、宫保鸡丁……即使不是四川人，也能轻松列举出很多道川菜名肴。川菜，用料广...

国宴有哪些菜 国宴有哪些菜品

2023-12-08

我国经典国宴菜都是：松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡...

1961年的川菜谱：记载225道其时名厨压箱底的绝活

2023-12-07

6月29日，华西都市报记者在成都草堂西市古玩城见到了四川保藏家袁泽忠。上世纪80年代，他在猛追湾...