泉流鱼激活休宁工业复兴“一池春水”

  中新网安徽新闻4月11日电（余影 宋建忠）近来，走进板桥乡板桥村，只见泉流鱼饲养户王祥生正在自家鱼池边给鱼投喂草料。细看之下，鱼池里的水从进水口流入，从排水口流出，始终是不断循环的新鲜活水。

  “在咱们板桥乡，家家户户都用山泉流养鱼，往常都是喂草和菜叶，所以泉流鱼质量好，价格大约40多元一斤。”板桥乡板桥村泉流鱼饲养户王祥生表明。

  板桥乡山明水秀、生态绝佳，为鱼旅交融展开发明了有利条件，招引了许多外地游客前来赏识秀美风景、品味泉流鱼。板桥村乡民汪明，本来一向在外务工，由于看好家园的旅行展开前途，所以在2015年回到家园，办起了一家以泉流鱼为特征的农家乐。汪明说：“咱们农家乐的特征便是做法多种多样的泉流鱼，有红烧的、清炖的、粉蒸的，许多游客都爱吃。咱们农家乐年收入在7万至8万元左右。”

  “一鱼三吃”的传统烹饪菜肴，色香味齐全。游客杜思敏表明：“传闻这儿的泉流鱼滋味不一般，我趁着今天有空就开车过来品味。刚刚吃了这儿的红烧鱼，肉质十分细嫩，喝了泉流鱼汤，滋味十分鲜美，毫不夸大地讲，这是我吃过的最好吃的鱼了。”

  板桥乡安身生态资源优势，全力展开泉流鱼工业，开发鱼旅交融项目，探究出一条山区乡民增收致富的新路子。泉流鱼工业成为推进当地村庄工业经济展开的重要一环。

  据了解，休宁县山泉流水养鱼已有1000多年前史，是使用山区天然泉流、地势落差和丰厚的饲草资源，构成的民居与鱼池共存的生态养鱼体系，是天然与人文相融的共同资源使用方法。

  休宁县充沛的发挥“我国山泉流水养鱼榜首县”的资源和品牌优势，大力推进鱼旅交融展开，为村庄全面复兴供给坚实的工业支撑。2015年，“休宁山泉流水养鱼体系”被农业部确定为“我国重要农业文化遗产”，这也是全国榜首个纯渔业的重要农业文化遗产。2024年，被列入第三批我国全球重要农业文化遗产准备名单。

  近年来，休宁县加大泉流鱼饲养扶持力度，进一步添加鱼池数量，扩展饲养规划，一起经过举行赏花品鱼节、展开泉流鱼烹饪训练、展开农家乐等办法，促进鱼旅深层次地交融，逐渐的提高泉流鱼的归纳效益。现在，全县鱼池数量已展开到6391口，泉流鱼全工业链产量到达5.8亿元，有用促进了农业增效、农人增收、乡村展开。（完）

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